Panqué de Manzana

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 4 manzanas
• 1 taza de mantequilla
• 1 taza de azúcar mascabado
• 3 huevos
• 1 taza de leche orgánica
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

• Acremar la mantequilla con el azúcar y la manzana.
• Incorporar los huevos de uno en uno sin añadir el otro hasta que esté incorporado el anterior.
• Incorporar la leche
• Mezclar la harina con el polvo para hornear y añadir poco a poco a la masa, removiendo continuamente.
• Enharinar un molde para panqué, hornear a 210°C por 30 minutos.