viernes, 5 de noviembre de 2010

Pasta Poblana

Ingredientes:
  • 2 paquetes de pasta
  • 2 chiles poblanos
  • 250 gr. de mantequilla
  • 1 bote de queso parmesano
  • 150 ml. de crema
Preparación:
  • Cocer la pasta según las especificaciones que tiene el empaque.
  • Asar los chiles poblanos a fuego directo, posteriormente se meten en una bolsa para sudarlos durante 10 min y pelarlos.
  • Una vez quelados quitar las venas y semillas.
  • Licuar la crema, la mayonesa y los chiles perfectamente.
  • En una cazuela se funde la mantequilla y se saltea la pasta, incorporando lo ya licuado y sazonar al gusto.
  • Servir caliente y decorado con queso

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