viernes, 26 de noviembre de 2010

Frijoles puercos

Ingredientes:
  • 1 kg. de frijoles cocidos
  • 1/2 kg. de manteca
  • 1/2 kg. de chorizo
  • 1/2 kg. de queso chihuahua
  • 1/2 de tocino
  • 20 aceitunas
  • 1 lata chica de chiles en rajas
Preparación:
  • Se licuan los frijoles muy bien en poco de su mismo jugo.
  • En una cacerola grande se calienta la manteca y se vierte el chorizo y tocino muy bien picadito. Ya frito se agrega el frijol licuado, se bate muy bien para que no se pegue a la caserola.
  • Cuando empiece a hervir, se le agrega el resto de los ingredientes hasta fundir el queso. Se sirve caliente y se puede acompañar con totopos o tortillas de harina o maíz.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada