viernes, 29 de abril de 2011

Deditos de Queso

Ingredientes:
  • 200 g de queso manchego
  • 1 taza de pan molido
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1/3 de cucharadita de nuez moscada en polvo
  • Aceite para freír
Preparación:
  • Partir el queso en tiras de tamaño uniforme.
  • Colocar el pan en una charolita o en un plato extendido.
  • Pasar las tiras de queso poe harina y después en el huevo para capearlas. Colocarlas finamente en el pan hasta que queden bien cubiertas.
  • Acomodar los dedos en un refractario, cubrirlo con papel aluminio y cogelárlo durante 30 minutos.
  • Freirlos en aceite caliente hasta que estén dorados.
  • Acompañarlos con lechuga y tomates cherry.

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