viernes, 11 de mayo de 2012

Sopa de Chile con Queso

Ingredientes:

  • 400 g de queso fresco en seis pedazos
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 rama de epazote
  • 5 chiles chilaca
  • 1 1/2 litros de leche
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de caldo de pollo 


Preparación:

  • Freír el queso hasta sellarlo bien.
  • Añadir el epazote picado, el chile en rajas y poco a poco la leche. 
  • Al comenzar a hervir apagar el fuego y agregar el caldo de pollo caliente y la pimienta. 

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada