Papas Salteadas

Ingredientes:

• 1 k de papas de cambray
• 250 g de chícharos cocidos
• 1 cebolla
• Aceite
• Sal
• Agua

Preparación:

• Cocer las papas con piel en agua con sal hasta que estén durante 30 minutos.
• Dejarlas enfriar y pelarlas.
• Cortar la cebolla en juliana, pocharla en aceite y sazonar.
• Cuando esté pochada, agregar las papas en rodajas, moviéndolas con cuidado.
• Añadir los chícharos cocidos y saltear todo junto a fuego lento durante 10 minutos.
• Servir caliente.