Ataditos de Frutas Frescas

Ingredientes:

• 4 cuadrados de pasta filo
• 4 kiwis
• 2 manzanas
• 2 peras
• 3 rodajas de piña natural
• 1 limón
• Mantequilla
• Cacao en polvo
• Canela en polvo

Preparación:

• Pelar las manzanas, las peras y los kiwis, cortarlos en trocitos y reunirlos en un bol.
• Regarlos con zumo de limón para que no se oxiden.
• Cortar también en trocitos la piña natural.
• Precalentar el horno a 170°C.
• Derretir la mantequilla a baño maría o unos segundo en el microondas.
• Extender cuatro hojas de pasta filo sobre la superficie de trabajo y, con un pincel de cocina, untarlas con la mantequilla.
• Espolvorear con cacao en polvo y repartir encima la fruta troceada.
• Recoger las cuatro esquinas de cada cuadrado de pasta filo y retorcerlas para sellar el atadito.
• Disponer los paquetes sobre un molde para hornear.
• Hornearlos a 170°C durante unos minutos hasta que queden crujientes (vigilar constantemente porque esta pasta es muy frágil).
• Servir los ataditos templados, espolvoreados con canela.