sábado, 18 de junio de 2011

Papas con Hierbas y Ajo

Ingredientes:
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 papas grandes, peladas y en rodajas
  • 1 cucharadita de paprika
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de hojas de menta fresca, picadas
  • Sal

Preparación:

  • Poner el ajo en el sartén. Sofreírlo por dos minutos, hasta que se dore. Sacar el ajo del sartén y tirarlo.
  • Poner las papas en el sartén. Cocinarlas, revolviendo ocasionalmente, por 8-10 minutos, hasta que se ablanden y se doren bien.

  • Sazonarlas con sal y pimienta.

  • Sacar las papas del sartén y ponerlas en un plato de servir.

  • Salpicar las papas con la paprika, el perejil y la menta.

  • Servir caliente.

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