Fresas cubiertas de chocolate

Ingredientes:

• 500 g de chocolate semiamargo
• 1 kg de fresas
• Granillo de chocolate blanco para decorar
• Palillos de madera

Preparación:

• Lavar y desinfectar las fresas perfectamente bien y dejarlas escurrir sobre un paño seco o papel absorbente.
• Picar el chocolate amargo y colocarlo en un recipiente redondo de vidrio. Derretirlo a baño maría.
• Enfriar el chocolate ligeramente y volver a colocarlo a baño maría para nuevamente calentarlo.
• Colocar el granillo en un plato extendido.
• Colocar la fresa en el palillo de padera y sumergirlo en el chocolate. Retirarla y dejarla escurrir unos segundos para eliminar el exceso de chocolate.
• Pasarla al plato que contiene el granillo de chocolate blanco. Dejar enfriar y consumir frío.