Hojaldre de Kiwi

Ingredientes:

• 2 tazas de kiwi
• 6 cerezas
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 4 huevos
• 1 barra de mantequilla
• 1 pasta de hojaldre
• 1 onza de vainilla
• 1/2 taza de fécula de maíz
• 1 molde para volován

Preparación:

• En una cacerola verter las leches con 1/2 litro de agua y cocinar por 20 minutos a fuego bajo.
• Agregar la mantequilla y la vainilla y mover hasta lograr una consistencia suave.
• Verter la fécula disuelta en una taza de agua, seguir moviendo hasta lograr que espese, retirar del fuego y reservar.
• Extender la pasta de hojaldre, cortar con el molde para volován y colocar en una charola para horno.
• Hornear 35 minutos a 180°C.
• Rellenar con la mezcla preparada y colocar la fruta sobre el relleno.