Pinxos y Montaditos

Ingredientes:

• 1 baguette
• 20 gr de jamón serrano tipo español
• 20 gr de queso manchego de oveja
• 30 gr de salmón ahumado
• 30 gr de chorizo
• 40 gr de huevo de codorniz
• 20 gr de filete de res
• 10 gr de queso brie
• 10 gr de boquerrón en vinagre
• 10 gr angulas de surimi
• 30 gr de camarón de pacotilla
• Aceite de ajo
• Aceite de olivo
• Lechuga
• Perejil

Preparación:

• Cortar la baguette diagonalmente en rebanadas de 5 centímetros.
• Calentar un poco de aceite de ajo y dorar ligeramente el pan.
• Colocar 10 rebanadas de pan en un plato, poner encima lechugas.
• Colocar el queso manchego, jamón serrano, chorizo, filete de res, pimientos con agulas, queso brie, etcétera.
• Pincharlas con un palillo con aceituna.
• Decorar con aceite de oliva y perejil deshidratado.