- 4 tazas de ciruela española
- 2 tazas de azúcar mascabado
- 1 rajita de canela
- 1 taza de pulque
- 1 taza de almendra fileteada
- 1 litro de agua
Preparación:
- Cocinar la ciruela con el agua, la canela y el pulque a fuego lento por 40 minutos o hasta que reduzca. Mover por intervalos.
- Retirar del fuego y dejar reposar.
- Al servir rociar la almedra sobre cada porción.
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