Pasta Poblana

Ingredientes:

• 2 paquetes de pasta
• 2 chiles poblanos
• 250 gr. de mantequilla
• 1 bote de queso parmesano
• 150 ml. de crema

Preparación:

• Cocer la pasta según las especificaciones que tiene el empaque.
• Asar los chiles poblanos a fuego directo, posteriormente se meten en una bolsa para sudarlos durante 10 min y pelarlos.
• Una vez quelados quitar las venas y semillas.
• Licuar la crema, la mayonesa y los chiles perfectamente.
• En una cazuela se funde la mantequilla y se saltea la pasta, incorporando lo ya licuado y sazonar al gusto.
• Servir caliente y decorado con queso