Frijoles puercos

Ingredientes:

• 1 kg. de frijoles cocidos
• 1/2 kg. de manteca
• 1/2 kg. de chorizo
• 1/2 kg. de queso chihuahua
• 1/2 de tocino
• 20 aceitunas
• 1 lata chica de chiles en rajas

Preparación:

• Se licuan los frijoles muy bien en poco de su mismo jugo.
• En una cacerola grande se calienta la manteca y se vierte el chorizo y tocino muy bien picadito. Ya frito se agrega el frijol licuado, se bate muy bien para que no se pegue a la caserola.
• Cuando empiece a hervir, se le agrega el resto de los ingredientes hasta fundir el queso. Se sirve caliente y se puede acompañar con totopos o tortillas de harina o maíz.